CONSORCIO I+D VINOS DE CHILE

¿QUÉ
HACEMOS?

SOSTENIBILIDAD

¿Qué hacemos?

Sostenibilidad

Producir responsablemente y con una mirada de futuro. Mantener el texto que la acompaña.

Abordamos la sostenibilidad desde una mirada integral, considerando aspectos ambientales, sociales y productivos de la cadena vitivinícola, transformándolos en herramientas concretas para las viñas.

En esta línea trabajamos en:

Código de sustentabilidad

  • Desarrollamos y administramos el Código de Sustentabilidad del Sector Vitivinícola Chileno: Estándar voluntario, que guía a viñas pequeñas, medianas y grandes hacia una producción sostenible en lo ambiental, social y económico.

Estrategias de Control de Oídio

  • Desarrollamos estrategias de control de oídio más sustentables, orientadas a reducir aplicaciones y optimizar el manejo sanitario.
  • Actualmente contamos con diversos pilotos para evaluar la Regla de Decisión Fitosanitaria (RDF) adaptada a condiciones chilenas.
  • Desarrollaremos una plataforma digital para el manejo fitosanitario del oídio de la vid (Erysiphe necator) , mediante la integración de datos tomados en terreno georreferenciados y modelos de decisión sitio específico.

Practicas regenerativas

  • Validamos prácticas regenerativas orientadas a mejorar la salud y biodiversidad del suelo.
  • Actualmente contamos con tres pilotos para evaluar el comportamiento de las prácticas regenerativas en condiciones locales.

Agenda de pesticidas

  • Articulación sectorial para la Agenda de Pesticidas, en alianza con Frutas de Chile (ASOEX), actuando como nexo del sector vitivinícola para facilitar el acceso a las viñas a este servicio especializado. Las viñas sólo pueden contratar este servicio a través del Consorcio.

¿Qué es la Agenda de Pesticidas?

La Agenda de Pesticidas de Frutas de Chile (ASOEX) es una iniciativa sectorial que busca anticipar y gestionar los riesgos asociados al uso de plaguicidas, en función de las exigencias de los mercados internacionales y la normativa vigente.

Su objetivo es apoyar a las empresas en la adopción de estrategias de manejo fitosanitario más seguras, eficientes y alineadas con los requisitos de inocuidad y límites máximos de residuos (LMR).

Replavinos

  • Desarrollo e implementación de Replavinos.

¿Qué es Replavinos?

Sistema para la toma de decisiones en el uso de plaguicidas para elaborar vinos seguros con respecto a los LMR, mediante el uso de curvas de degradación y factores de transferencia de residuos de plaguicidas en el proceso de vinificación. Con pocos datos es posible calcular la concentración de residuos en vinos blancos y tintos, de los principales plaguicidas utilizados.

Resultados y avances:

90 viñas
certificadas -80%
de las exportaciones de vino embotellado

Reducciones significativas en la cantidad de
aplicaciones para el control de oídio, con disminuciones que van entre un 30% y 70%.

Sostenibilidad como eje de competitividad sectorial

La línea de Sostenibilidad del Consorcio I+D Vinos de Chile surge como una respuesta estratégica a la necesidad del sector vitivinícola de ordenar, sistematizar y mejorar sus prácticas productivas, en un contexto de crecientes exigencias ambientales, sociales y de mercado. A lo largo de los últimos años, la industria ha avanzado en distintas iniciativas orientadas a la sostenibilidad, muchas de ellas de origen diverso y con distintos niveles de madurez. El rol del Consorcio ha sido articular estos esfuerzos, transformándolos en herramientas, estándares y pilotos aplicados que permitan a las viñas medir, gestionar y demostrar su desempeño de manera consistente y verificable.

Desde una mirada integral, esta línea busca convertir la sostenibilidad en un factor habilitante de competitividad, abordando temas clave como el uso responsable de insumos, la gestión sanitaria, la economía circular y la mejora continua de procesos. Nuestras iniciativas se integran bajo un mismo enfoque: apoyar a viñas de distintos tamaños en la adopción de prácticas sustentables, alineadas con la realidad productiva nacional y con los requerimientos de los mercados internacionales.

En este sentido, la línea de Sustentabilidad se construye como un espacio de convergencia entre I+D+i aplicada, articulación sectorial y transferencia tecnológica, permitiendo que la sustentabilidad deje de ser un concepto abstracto y se transforme en una herramienta concreta de gestión, eficiencia y creación de valor para la vitivinicultura chilena.

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